Cangrejos de Rio en Salsa de Tomate (Shrimp & Crawfish in Tomatoe Sauce)

Ingredientes:

Aceite de oliva
1 Tomate picado
1 cda. de Pasta de tomate
1 Pimiento Banano Picado
1 Cebolla picada
Ajo laminado (a Gusto)
1/2 taza de vino blanco
1 hoja de Laurel
1 cdta. de Harina
Sal o Pastilla de caldo de pescado
toque de azucar (a gusto)
Pimienta Cayena, blanca (a gusto)
1 lb de cangrejos de rio ("crayfish","crawfish")
y Camarones/gambas.

*Opcional:
Limon (a gusto)
Albahaca, oregano o alguna Hierba o especia de preferencia
Sazon,achiote, bijol o algun tipo de colorante rojo/anaranjado a preferencia



Procedimiento:

Calentar el aceite de oliva. Sofreir La cebolla y el pimiento hasta traslucidos. Agregar el ajo y el tomate,Pasta de tomate, la hoja de Laurel y sofreir unos minutos mas. Agregar la Sal o el Caldo y la azucar ,el vino, la hierba o especia a gusto que se vaya a utilizar ( si alguna) y los cangrejos. Agregar agua hasta cubrir. Hervir por Aprox. 8 Minutos o alcanze la salsa la consistencia Deseada.

"Dip" para Frutas de Queso Crema y Malvavisco (Marshmallow)

Esta "receta" mas simple y deliciosa no puede ser. Con estos calores abundantes de verano, el cuerpo lo que nos pide son cosas refrescantes, y que mejor que frutas. Es una buena opcion para llevar a una fiesta, si quieres sorprender a todos con algo diferente y delicioso. Para un picnic, en una bandejita a un lado de la piscina, o simplemente como un postre o un "snack"{

-Simple:

Ingredientes:

1 paq (8.oz) de Queso Crema
1 jarra (7.oz) de Crema de "Marshmallow"(Malvaviscos)

Mezclar bien.....Y es todo!

* Puedes poner unas gotas de limon


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-Con Strawberry:...

1 taza de "Cool Whip"
1 jarra (7oz) de Crema de "Marshmallow" (malvaviscos)
"Spread" de queso crema de strawbwerry
2 cda. Jugo de  China

Mezclar queso y crema de malbaviscos Agregar jugo y mezclar bien. Lo mismo con el "Cool whip" ...y listo!




*Antes de mezclar el "Cool Whip" asegurate que el queso y la crema de malvavisco esten ya completamente mezclados.
*Ablanda el queso antes de mezclar.
*Aparte de utilizarlo para fruta, ponlo sobre una rebanada de "Pound Cake"...y mmmMMM!..es como un sueño  hecho realidad!!
*Reserva un poco para ti en el refrigerador...puede que luego te arrepientas de no haberlo hecho!!